1 Hoekstra 2009. 75-76
2 Stenvert et al. 2000. 67

Kop-hals-rompboerderij met uitgebouwde Melkkelder ¹

De boerderij staat op een huisterp in de vruchtbare klei-zone langs oever van de Boorne, even ten oosten van Akkrum. Het is een mooi voorbeeld om een aantal ontwikkelingsfasen van de Friese boerderij uit de 17e en 18e eeuw te bekijken. De uitbouw met de rode luiken in gele steen is een melkkelder die dateert uit 1776. Dit is het oudste deel van het complex. Vroeger werd op de boerderij melk verwerkt tot eindproducten zoals boter en karnemelk. De prijs van boter bepaalde de welvaart van de Friese boer. In de 18e eeuw nam de boterexport naar Engeland toe, waardoor het interessant werd om te investeren in grote, uitgebouwde melkkelders. Ook veel Oud-Friese langhuizen werden voorzien van zo'n melkkelder.

De melkkelder staat tegen een woonhuis uit 1803. Waarschijnlijk is de melkkelder aangebouwd bij een Oud-Fries langhuis, waarna het woonhuis is vernieuwd of aangepast. Over de koestal van het langhuis is tussen 1797 en 1816 een Friese schuur geplaatst.² Het kleine schuurtje rechts achter is van een recentere datum.

Keywords: Huisterp, Kop-hals-rompboerderij, Uitbouw, Melkkelder, 1776, Stap, Ontwikkeling, Friese, Boerderij, Rijksmonument 35923